美味的酱辣椒怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

美味的酱辣椒，这是一道非常美味的自制辣椒酱。青椒含有丰富的维生素C，对人体非常有益，而且吃起来爽脆可口的，用来做酱非常的美味，而且这样做出来的辣椒酱不添加防腐剂，吃起来更香。用来炒菜或者拌面味道都非常棒，看起来非常的诱人。

主料

辣椒 ：2kg

辅料

冰糖 ：150
生抽 ：500

具体步骤

1.准备辣椒。

2.先去蒂，再剖腹去籽。洗净，晾干。

3.把干净的锅子，放入冷水，烧开。

4.将晾干的辣椒放入锅中。让辣椒撩一下，直到辣椒变得更绿。

5.烧好后，晾干水分。

6.将辣椒放入瓶中。倒入生抽，放入冰糖。盖好盖子，放入冰箱。过两天就可以吃了。

烹饪技巧

告诉大家一个小妙招：在切辣椒时，先将刀在冷水中蘸一下，再切就不会辣到眼睛了。