粽香排骨糯米饭的做法 粽香排骨糯米饭怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

粽香排骨糯米饭的做法步骤

• 1、将糯米洗净，提前一晚泡发。

• 2、助排剁成小块（这一步可让摊贩代劳），冲洗干净后沥去水分，加生抽、老抽、料酒、盐和姜丝腌制30分钟以上。

• 3、香菇洗净，泡发后切成小粒。

• 4、电饭煲的蒸格里垫上新鲜粽叶，如果用干粽叶的话需要提前泡发。

• 5、将泡发的糯米沥去水分，与助排和香菇一起拌匀。

• 6、电饭煲内胆加入足量水，水开后蒸1小时即可。