咸淡可口的菠菜鸡蛋酱怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

菠菜鸡蛋酱，是一道非常家常的菜肴，因此制作方法也十分的简单。但是你不要小瞧这盘小小的菠菜鸡蛋酱，它可是完美地保留了菠菜的营养，同时还将菠菜的味道呈现的淋漓尽致。大家多知道多吃蔬菜有利于身体健康，那么这道菠菜鸡蛋酱就会是你的毕生所爱了。

主料

菠菜 ：500

辅料

鸡蛋 ：适量
豆瓣酱 ：适量

具体步骤

1.菠菜开水炒一分钟，拿出来过凉水然后挤掉汁水备用。水尽量挤到！

锅里放油，九成热时放入打散的鸡蛋，鸡蛋炒好调中火放入豆瓣酱，加一两勺清水炒两下出锅，放在菠菜上。