美味的三鲜豆皮包怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

今天教大家做的是美味的三鲜豆皮包，三鲜的意思就是里面有三种很新鲜的食物，组合而成的，当然这道菜的营养价值就是比较全面的了，对于营养要求高的朋友可以选择做一下，而且每个食材的颜色又不一样，给食物又是一种不一样的感觉。

主料

虾仁 ：100
香菇 ：4个
猪肉泥 ：100
胡萝卜 ：50
豆皮 ：2.5张

辅料

盐 ：适量
料酒 ：适量
香油 ：适量
生抽 ：适量
姜汁 ：适量
葱 ：适量
高汤 ：适量

具体步骤

1.虾仁用刀背压成泥

2.再用刀剁剁碎

3.干香菇泡发好后切成小丁

4.把猪肉泥、虾仁泥和香菇丁一起放入大碗里

5.加入盐、料酒、姜汁、白胡椒粉、生抽、砂糖、香油搅拌均匀

6.再加入葱花拌匀成三鲜馅备用

7.豆皮放入锅中开水汆烫

8.一张豆皮一切为四个小正方形

9.取一张豆皮放入适量三鲜馅

10.包起来后用韭菜扎一下，也可以用棉线

11.包好后放入碗中

12.加入少许高汤

13.放在蒸笼上大火蒸18-20分钟

14.蒸好后取出

15.把碗里的汤汁倒入小锅中

16.加点盐和香油

17.加入胡萝卜碎、葱花后用生粉勾薄芡

18.淋在豆皮包上即可