准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
面粉 :
500水 :
300 辅料
盐 :
适量 鸡蛋 :
2个油 :
适量 虾皮 :
50 韭菜 :
300 具体步骤
1.韭菜洗净切段,加入虾皮,这是我家自己的虾皮,纯野生的
2.鸡蛋打散在油锅中打散
3.玉米面和白面混合,加水货好,醒发10min
4.采用饺子皮的做法做成皮
5.做好的皮子备用
6.包成三鲜馅的饺子,这是包的花边的;也可以包成包子排便即可,也可以做成月牙的
7.油锅烧热加油,然后中火煎,一面熟了翻面,加入水至淹没饺子三分之一,加盖子煎熟既可出锅
烹饪技巧
1:三鲜馅的有素三鲜盒肉三鲜,我更爱吃素三鲜的2:韭菜可以加盐腌去掉水分