美味的三鲜日本豆腐怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
蟹棒 :适量
葱白 :适量
姜 :适量
酱油 :适量
虾丸 :适量
盐 :适量
胡椒粉 :适量
白糖 :适量
青椒 :适量
生粉 :适量
五香粉 :适量
主料
日本豆腐 :300辅料
鱼丸 :适量蟹棒 :适量
葱白 :适量
姜 :适量
酱油 :适量
虾丸 :适量
盐 :适量
胡椒粉 :适量
白糖 :适量
青椒 :适量
生粉 :适量
五香粉 :适量
具体步骤
1.首先将日本豆腐切块,蟹棒切块,虾丸切块,鱼丸切开,青椒切小块,葱白切段,姜切菱形片。
2.锅中倒入小半锅油,烧至七成热,将日本豆腐均匀的裹上生粉,然后依次下入油锅,炸至金黄色后,捞出。
3.锅留底油,下入姜片、葱段,炒香后加入青椒、虾丸、鱼丸,倒入适量清水。
4.水开时,淋入少量酱油,加一勺盐、少许白糖、半勺五香粉、撒少许胡椒粉,加入蟹棒,最后加入日本豆腐,勾上水淀粉,翻炒收汁,这道菜就大功告成啦。
1切日本豆腐的时候一定要小心,不要将其弄碎。2日本豆腐粘淀粉后要立刻下油锅炸。3日本豆腐要入味后再勾芡。