家常软炸虾仁怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 将虾仁洗净，除去虾线，入碗中加精盐、味精、料酒搅匀。

2. 碗中加鸡蛋清、面粉、淀粉、少许水调成薄糊。

3. 勺内加花生油烧热，将虾仁裹拌入薄糊，逐个下入油中，炸至九成熟时捞出装盘即成，上席带椒盐。