家常软炸鸡柳怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

鸡胸肉 ：300

辅料

玉米淀粉 ：100
盐 ：1茶匙
鸡精 ：适量
料酒 ：适量
胡椒粉 ：半茶匙
牛奶 ：1汤匙
椒盐 ：适量

具体步骤

1. 鸡胸肉顺丝切小姆指宽条.加入盐.料酒.胡椒粉.牛奶腌制10分钟左右.

2. 锅入油烧至七成热.把腌好的鸡柳倒去多余的汁.然后逐一沾玉米淀粉入锅炸三分钟左右.捞出控油装盘.吃时加少许椒盐.

烹饪技巧

牛奶是鸡柳滑嫩的关键.炸制时间不宜过长.不然就干了不好吃了.