家常芹菜虾仁怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

虾仁 ：500
芹菜 ：200

辅料

生姜 ：10
料酒 ：2汤匙
红薯粉 ：6
橄榄油 ：15
盐 ：4
白糖 ：3

具体步骤

1. 虾仁解冻，开背挑去虾线后洗净。生姜切细丝。碗中加入少量水，2汤匙料酒，少量红薯粉，白糖以及生姜丝，倒入虾仁拌匀，备用。

2. 芹菜洗净，将茎与叶分开，茎切成小段。

3. 先在锅中加入一点点油，下芹菜叶，翻炒几秒钟后立即盛出，均匀铺在盘底。（沸水里焯一下也可以。实在不喜欢的也可以去掉芹菜叶）

4. 锅中加入适量油，待油热后倒入芹菜，翻炒片刻倒入虾仁同炒。快熟时撒适量盐。完成后盛入铺有芹菜叶的盘中。