家常菜软炸虾仁怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

虾 ：250

辅料

盐 ：半汤匙
鸡蛋 ：1个
鸡精 ：1汤匙

具体步骤

1.材料图

2.将虾头虾尾剪掉

3.瞧瞧这剥虾的技术，很完整吧

4.虾线剔除后冲洗干净

5.锅内放油温热

6.鸡蛋打散后加入鸡精和盐并搅匀。

7.把处理好的干净虾仁放入蛋液

8.温热油，将虾仁放入油中炸，注意不要太大火

9.捞出稍晾后复炸

10.来个特写，呵呵，鲜，嫩，香。

烹饪技巧

小火炸后捞出，复炸。