#DIY#四川辣椒油怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

粗辣椒粉 ：50
水 ：40CC
鲜鸡粉 ：1/2小匙
盐 ：1/2小匙
姜片 ：5
去皮蒜仁 ：2粒
沙拉油 ：200CC

辅料

具体步骤

1. 材料A(粗辣椒粉50g、水40CC)与调味料倒入大碗中混合均匀备用。

2. 小火热锅后倒入材料B（沙拉油200CC、去皮蒜仁2粒、姜片5g、盐1/2小匙、鲜鸡粉1/2小匙），慢慢加热至姜片及去皮蒜仁变得焦黄后关火，用滤油网滤出热油。

3. 慢慢将热油沖入混合均匀的辣椒粉中，一边沖入一边搅拌均匀即可。