风味四川辣椒油怎么做好吃又简单
制作出色香味俱全的美食小吃必然不能够缺少风味十足的调味料，四川辣椒油更是让人心情大好。而且色泽鲜亮诱人，口感麻辣鲜香惹人回味不已，增加整体菜肴色泽的同时口味也得以完美提升。而且四川辣椒油的制作工艺也是非常简单快捷不复杂的。
主料
干辣椒 ：适量辅料
油 ：适量盐 ：适量
鸡精 ：适量
具体步骤
锅中放少许油，将花生米炸至酥脆
锅中放菜籽油100克，油温高至表面冒青烟，放入老姜，葱头和青花椒，小火熬至老姜，葱头，花椒微焦
碗里放50克干辣椒面，炸好的花生米用菜刀按一按，吹去花生瓤，放入干辣椒面中，再加入2勺白芝麻，去除油中的葱头，老姜和青花椒，烫油倒入装有干辣椒面的碗中，一碗红艳艳的油辣子就做成了
