![自制四川辣椒油怎么做好吃又简单]( "自制四川辣椒油怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
辣椒粉 ：
500油 ：
1.5L 辅料
盐 ：
4勺 味精 ：
少量花椒粉 ：
3勺八角粉 ：
3勺芝麻 ：
适当干虾米（泡软） ：
50 具体步骤
1. 我买的一公斤的袋装辣椒粉。取出一半放在大的锅盘内，然后放泡软的虾米（剁碎拧干），八角和花椒粉，盐，芝麻，油烧热后，缓缓倒入辣椒粉中，边倒油边用筷子搅拌。
2. 差不多能看到辣椒粉中有油了，只要盖住辣椒粉就可以了，最后放少许味精，当然你可以不放。
烹饪技巧
油滚了慢慢倒入辣椒粉内，不然会太焦了。放辣椒粉的盘子大点好，容易搅拌不糊。n
