独特的的姜饼屋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

蜂蜜 ：350公克
红糖 ：15公克
全蛋 ：1个
水 ：40公克
鲜奶 ：50公克
中筋面粉 ：600公克
姜粉 ：15公克
小苏打 ：5公克
豆蔻粉 ：10公克
肉桂粉 ：1/2小匙
食用圣诞造型糖果 ：适量
糖粉 ：适量

辅料

具体步骤

1. 将蜂蜜、红糖、全蛋、水、鲜奶放入容器内一起搅拌均匀。

2. 继续加入过筛的中筋面粉、姜粉、小苏打、肉桂粉、豆蔻粉于作法1中搅拌均匀，即为面团。

3. 将面团放入冰箱中冷藏2小时后取出，再用桿面棍桿平成约0.5公分厚度的薄片状面皮。

4. 把姜饼屋的模型器具压在面皮上面，压制出姜饼屋所需要的各式形状后放入烤盘中，以上火160℃、下火150℃烤约20分钟。

5. 把蛋白糖霜装入挤花袋中，再挤入作法4的饼干上面当黏着剂，依序将姜饼屋完成后，摆上食用圣诞造型糖果，最后撒上糖粉装饰即可。

烹饪技巧

现在很多烤箱不分上下火，建议按照低的火去操作，适当延长烘焙时间。