诱人的圣诞姜饼屋怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

主料

蜂蜜 ：168
全蛋 ：38
细砂糖 ：40
奶油 ：60
盐 ：2
糖粉 ：150
泡打粉 ：2
蛋清 ：30
红糖 ：40
低筋面粉 ：400

辅料

各类装饰糖人 ：若干
豆蔻粉 ：适量
姜黄粉 ：适量
肉桂粉 ：适量

具体步骤

1.将蜂蜜、细砂糖、红糖、奶油和肉桂粉、豆蔻粉、姜黄粉一起放入锅中大火加热；

2.边加热边搅拌；

3.煮至奶油和糖完全融化，待奶油和糖完全融化后，再加热至沸腾，离火冷却；

4.待冷却到将手指伸入，可以感觉到有温热感即可；加入打散的全蛋；

5.拌均；

6.将过筛后的粉类和盐加入；

7.揉搓至粉类完全被吸收且变硬为止；

8.放入2层塑料袋中，用脚踩踏面团，至面团完全变软且表面产生光泽为止，像这样。放入阴凉处静置一晚；

9.将静置好的面团擀成大片；

10.用饼干模压出形状；

11.压好后刷上蛋液；

12.把房子的墙体部分用牙签画出其砖块的样子；

13.全部画好；

14.粘上核桃仁和开心果装饰；

15.这是烟囱；

16.入烤箱，170度烤15-20分钟至表面微微上色即可出炉；

17.放置完全冷却；

18.30克蛋清打散；

19.分次加入糖粉拌均；

20.拌好的样子；

21.装入裱花袋，先画烟囱；

22.再一步步的粘房子；

23.房子粘好后，层顶涂上糖箱，像下雪的样子，再装饰上彩色糖豆；

24.有点样子了吧？

25.最后的成品。

烹饪技巧

1、可以按照自己的喜爱来装饰房子；2、糖霜的厚薄可以用柠檬汁来调整。厚了加少许柠檬汁，薄了加糖粉；3、自己磨的糖粉不好用，还是要买专门的糖粉来做。