独特的豆酱仔姜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

豆酱仔姜是一道颇具独特风味的一道菜，口感独特，咸辣适中。豆酱仔姜的主料是仔姜，加上豆酱，就搭配出一种特殊的口感，让人想忘也忘不掉。仔姜味道鲜美，用途广泛，具有一定的药用价值，除此之外，仔姜还具有美容养颜、抑制癌细胞活性的功能，所以颇受欢迎。

主料

仔姜 ：250

辅料

油 ：适量
普宁豆酱 ：适量

具体步骤

1.仔姜洗净

2.从袋子里拿出来，放盘子里备用

3.锅中放油，烧至七成热

4.放水鸡柳轻轻炸一下捞出

5.捞出放凉，待油味变凉

6.再次开火烧热，被炸了一遍的鸡柳再炸一次，这样炸出来的才外酥里嫩。

6.拌匀，腌半小时后，即可食用。

烹饪技巧

1、普宁豆酱较咸，不能放太多。