姜饼屋怎么做好吃又简单
准备时间:50分钟 烹饪时间:45分钟
黄油 :100
红糖 :60
鸡蛋 :100
牛奶 :100
小苏打 :1/2匙
姜粉 :1匙
肉桂粉 :1匙
蜂蜜 :50
糖霜 :150
柠檬汁 :适量
食用色素 :适量
装饰糖珠 :适量
主料
低筋面 :500黄油 :100
红糖 :60
鸡蛋 :100
牛奶 :100
小苏打 :1/2匙
姜粉 :1匙
肉桂粉 :1匙
蜂蜜 :50
辅料
蛋白 :三个糖霜 :150
柠檬汁 :适量
食用色素 :适量
装饰糖珠 :适量
具体步骤
1. 用硬纸卡制做出屋子的图纸。我是在网上下的。
2. 100克黄油加热融化。放起来备用就好了。
3. 将红糖筛好,糖霜称重好。(我将两种糖放在一起)
4. 将糖,蜂蜜倒入融化的黄油中,搅拌融化。
5. 倒入面粉,加入其他准备好的主料,开始和面。牛奶可以最后放,看面的干湿情况逐渐加,别弄希了,应该稍硬一些。
6. 我把和好的面放在较凉的室温醒一下。要包上保鲜膜。也可以擀成一张张大的薄饼醒发。
7. 醒好之后按照图纸把擀好的面饼切成需要的形状,准备烘烤。
8. 一般烘烤需要把烤箱调到180度,烤15-18分钟就行了。跟据面饼大小调节时间。
9. 还要烤一个可以承载房子的底座。一个稍厚的足够大的圆面饼。所有部件烤完,都要凉透了待用。
10. 同时可以开始制作糖霜。先打发蛋白,以起细泡,不滴落为准,再逐渐加糖粉,直到打的粘稠,稍硬,就可以粘住姜饼。
11. 先粘连底部和侧面,等糖霜稍干,稳固了,再粘房顶。
12. 将剰余糖霜加点色素,装饰屋子。
13. 装饰好的姜饼屋!
14. 不同侧面,供大家欣赏。
15. 虽然辛苦,但很有意思!
16. Merry Christmas!