准备时间:
10分钟 烹饪时间:
15分钟主料
糯米面 :
适量 南瓜 :
1个 红豆 :
2斤 辅料
糖 :
具体步骤
1.把南瓜去皮切片蒸熟 乘热用勺子碾碎
2.南瓜冷了之后逐渐加糯米面 因为南瓜水分多,不要加水。
3.在蒸南瓜的时候同时煮红豆
4.豆子煮烂之后加红糖 趁热捣碎 捻成豆沙
5.把豆沙捏成一团
6.然后把面团揉成豆沙一样的大小
7.把豆沙包里面,团圆之后稍微按扁
8.用牙签画花,上面是红豆,也可以用别的东西代替
9.篦子下面抹油,凉水蒸上汽六七分钟就好,这是晚上,弄的光线不好。
10.这是第二天早上炸的,凉油下锅,小火翻炸,蒸的比炸的好看,但是炸的比蒸的好吃。
烹饪技巧
糯米面慢慢的加,南瓜水分多