家常炖羊肉的做法大全怎么做好吃又简单
炖羊肉的做法大全：萝卜炖羊肉、胡萝卜炖羊肉、清炖羊肉等等。下面就推荐一款滋补型炖羊肉：萝卜炖羊肉。萝卜炖羊肉是一道十分美味可口，味道鲜美，口感独特，风味别具一格的家常菜。主要由羊肉和白萝卜制作而成，在冬天吃羊肉可以抵抗寒冷，萝卜富含维生素，对人体也是很有好处的一种食材，所以这道菜老少皆宜，颇受欢迎。
主料
羊肉 ：500白萝卜 ：500
辅料
姜片 ：3葱末 ：3
胡椒粉 ：1
香菜 ：2
盐 ：5
水 ：850ml
具体步骤
水沸后放入羊肉和姜片焯一下。
焯好水后捞出入汤锅。
一次性加入足量清水。
加盖用大火煮沸转小火煮一小时，加入萝卜。
再次用大火煮沸，转小火煮2个小时。
煮好起锅时放入葱末和香菜即可。
1、萝卜后1小时才放入汤锅的汤汁比较清甜。煮过久的话会有少许酸味。
