入味的干肠炒豇豆角怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
刚豆角 :200
盐 :适量
干肠炒豇豆角这道菜,很多人都没有吃过。干肠又叫腊肠,我们这里又叫香肠,就是在冬天,用大肠灌了猪肉馅风干之后所制成的,自己在馅里面抹上自己喜欢的调料,非常的好吃。过年时候家里灌了好多腊肠,我就用了一小节腊肠炒了干肠炒豇豆角,非常的入味。
主料
干肠(腊肠) :100刚豆角 :200
辅料
油 :适量盐 :适量
具体步骤
哈尔滨干肠一段,炒菜用的风干肠是没有蒸熟的生的干肠
切片备用
豇豆角洗干净备用
锅内放入植物油加热
加入风干肠爆炒,因为干肠是生的,所以需要炒熟。
干肠炒八成熟的时候加入豇豆角翻炒,豇豆角炒熟是需要一些时间的,所以要小火慢炒,保证豇豆角全熟。
出锅前,加入适量的盐即可装盘食用。
1、通畅我们都会留一些没有进行太风干的干肠,放到冰箱里冷冻起来,留着炒菜的时候用。如果炒菜的时候放入已经风干好的干肠,嚼起来会硬。