家庭版酥皮菠萝面包怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 所有材料全部放入面包机搅拌后,再拿出甩50下让面团起更好的筋膜.起筋膜的面张开拉出的洞洞周边非常光滑,圆形特别圆.这样的面才算出筋了.再把面团放回面包机里发酵.

2. 发酵好后,面团很软,很有弹性.

3. 用面包机做的菠萝酱

4. 菠萝酱成品.

5. 酥皮 请参照元宝酥做法

6. 面团擀成椭园形

7. 放上菠萝酱.

8. 卷起.

9. 把两头封口后朝里捏紧.

10. 酥皮橄开.

11. 1把裹好菠萝酱的面团与酥皮合在一起.

12. 1用锋利的刀尖画出小菱形.

13. 1整形好后的面团再松弛15-20分钟

14. 1刷上全蛋液,烤箱190度预热5分钟后放入面包.旋风式的烘烤17分钟出炉.