准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
辅料
具体步骤
1. 香菇洗净,切花刀,我不会,就随便来了两刀,大葱切葱花备用;油菜心洗净,注意别掰散了。
2. 锅中倒两碗清水,放少许盐、鸡精及色拉油,大火烧开。
3. 将洗好的油菜入锅烫熟。
4. 将烫熟的油菜捞出摆在盘子周围,注意将菜叶朝里,菜杆朝外。
5. 炒锅坐火上,倒油,下葱花炸香后下香菇翻炒。
6. 约1分钟后,再将肉汤倒进锅里,大火烧开,加盐和鸡精调味。
7. 开锅后改小火,咕嘟3~5分钟后,转大火,淋入些许水淀粉勾芡,之后将其倒入盘子中间即可。