健康美食之盐水虾怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

虾 ：260

辅料

油 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
小葱 ：适量

具体步骤

1.备好虾、葱和姜。

2.取一砂锅，锅中倒上适量的清水，下葱和姜。

3.大火烧开，加盐调味。

4.将虾倒下去。

5.煮开后，再煮2分钟左右，全部虾卷成团即好。

6.取一小碗，加入生姜末、醋和香油。

7.再舀几勺煮虾的鲜汤，蘸虾汁就调好了。

烹饪技巧

1、先将葱姜煮出味，再下虾，虾更加鲜美。2、虾煮开后再多煮两分钟，汤汁稍微有点淡红色起锅，这样汤水也有味，可以用来做青菜汤，青菜会更加绿。