美味红烧上海小面筋怎么做好吃又简单
红烧上海小面筋是一道美味可口营养价值极高的家常菜肴，菜肴采用的食材丰富多样，充分实现了营养的均衡搭配。而且色泽鲜亮诱人十足的面筋香滑爽口细腻让人回味无穷，鸡肉馅口感鲜嫩咸香，是一道老少咸宜的快手菜。你是不是心动了呢？
主料
圆球面筋 ：100鸡腿肉 ：100
辅料
盐 ：适量油 ：适量
香菇 ：适量
白糖 ：适量
葱 ：适量
具体步骤
准备油焖笋和面筋。将鸡腿去皮去骨然后将肉搅碎然后放入盐，胡椒粉拌均匀味道，用一个指头往面筋球戳一个洞，用筷子将肉馅塞进面筋的洞里。将香菇，云耳清洗干净然后切片。
炒锅热油炒香香菇和云耳。然后将油焖笋，蒜米倒入大火炒均匀。（没有油焖笋可以用新鲜的笋）最后放入塞肉的面筋，加半碗清水，放入少许生抽调味。盖上盖子中火煮五分钟，面筋煮软了，大火收汁，出锅前放入香葱拌炒即可。
