十分诱人的咖喱蟹怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

小海蟹 ：500

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
咖哩粉 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.将咖哩粉用水调好

2.葱段打花刀

3.螃蟹洗干净控水

4.将控好水的螃蟹从中间切开，一分两半

5.锅内入油烧热，然后将葱姜放进锅内炒出香味

6.将螃蟹倒入炒好的葱姜油， 大火翻炒至变色

7.将调好的咖哩汁倒入锅中翻炒均匀，然后加少量的水炖煮

8.汤变的浓稠即可出锅

烹饪技巧

泰式的咖喱蟹，在做的过程中蟹都需要用油炸，但是因为小海蟹的个头比较小，很容易入味也很容易熟，所以直接就炒了，秋天干燥不油炸也可以避免上火，除了咖喱不用放其它任何的调料。