美味的西柚乳酪怎么做好吃又简单
不知道各位亲们有木有吃过西柚乳酪呢？这款奶酪可是颠覆了我对一般奶酪的看法 哦，这款奶酪有多重口味，口感的层次也是多样的哦，没吃过的话，是强力推荐的哦。在底部，有饼干的香味和脆脆的口感，在奶酪的中间呢，有多汁的水果，在上面就是光滑爽口的奶酪了哦。
主料
吉利丁片 ：6片牛油 ：100颗
红西柚 ：2个
奶油奶酪 ：520
酸奶 ：300
辅料
水 ：150ml细砂糖 ：75
具体步骤
取出吉利丁片，浸泡于150毫升的热水中约5到7分钟，直至吉利丁片完全溶解后备用
把全麦饼干或者消化饼干置入保鲜袋，密封后杆碎饼干至颗粒
把牛油中火加热融化后，加入饼干碎中搅拌均匀，作为奶酪蛋糕的底层
把饼干碎置入模具底部，压平
红西柚切片备用
把吉利丁片溶液加入细砂糖，小火不断搅拌至白砂糖完全溶解后离火，注意温度不要太高
把奶油奶酪和酸奶一起放入容器搅拌融合后，再加入吉利丁片溶液均匀搅拌
如图，模具中饼干碎的上层整齐放入切好的红西柚，再于顶部涂抹上最后一层准备好的奶油奶酪融合物
最后可以在奶酪蛋糕的顶部加上点缀，之后放入冰箱冷冻两个小时，冷冻后脱模，把奶酪蛋糕取出后即可享用 :))
