好吃的西柚乳酪怎么做好吃又简单
大家有没有吃过汤种好吃的西式甜点 · 西柚乳酪呢，听着名字是不是觉得蛮有趣的啊，味道蛮不错的，主要的食材就是牛奶还有奶酪还有酸奶了，味道很棒，满满的一股牛奶的味道，不过西柚薯一定要选对，最好去大型超市里面买，那边的西柚假的可能性小，不然就是染了色素的。
主料
吉利丁片 ：6片牛油 ：100颗
奶油奶酪 ：520
酸奶 ：300
红西柚 ：2个
辅料
水 ：150毫升细砂糖 ：75
具体步骤
1.取出吉利丁片，浸泡于150毫升的热水中约5到7分钟，直至吉利丁片完全溶解后备用
2.把全麦饼干或者消化饼干置入保鲜袋，密封后杆碎饼干至颗粒
3.把牛油中火加热融化后，加入饼干碎中搅拌均匀，作为奶酪蛋糕的底层
4.把饼干碎置入模具底部，压平
5.红西柚切片备用
6.把吉利丁片溶液加入细砂糖，小火不断搅拌至白砂糖完全溶解后离火，注意温度不要太高
7.把奶油奶酪和酸奶一起放入容器搅拌融合后，再加入吉利丁片溶液均匀搅拌
8.如图，模具中饼干碎的上层整齐放入切好的红西柚，再于顶部涂抹上最后一层准备好的奶油奶酪融合物
9.最后可以在奶酪蛋糕的顶部加上点缀，之后放入冰箱冷冻两个小时，冷冻后脱模，把奶酪蛋糕取出后即可享用 :))
