方瓜椰蓉球怎么做好吃又简单
方瓜椰蓉球是一道富于创造的西式甜点。将方瓜洗净切块，在擦板上擦成细条状，放入蒸锅内加热蒸熟。将蒸熟后的方瓜揉搓成一个个的球状，均匀撒上干糖粉，再次揉搓使糖分充分混合，裹上鸡蛋液，均匀撒上椰蓉和面包糠。按个数将其放入烤箱中，上下火，170℃，十分钟即可。出盘后即可食用。
主料
方瓜 ：150g糯米粉 ：130g
辅料
椰蓉 ：10g面板糠 ：10g
白糖 ：20g
鸡蛋 ：1个
具体步骤
1.准备方瓜去皮。
2.用擦板擦成细丝。
3.方瓜丝放入蒸锅中蒸熟。。
4.准备糯米粉和白糖。
5.蒸熟后放入白糖。
6.用铲子将方瓜压成泥状。
7.放入糯米粉。
8.揉捏的方式揉成无干粉状态。
9.取适量的糯米团搓成球状。
10.做好全部的糯米团。
11.鸡蛋打散，准备面包糠和椰蓉。
12.糯米团在蛋液里裹上蛋液。
13.在裹上面包糠。
14.喜欢椰蓉的，粘蛋液后，在裹椰蓉。
15.烤盘铺上烤纸，放入糯米球。
16.入烤箱中层，上下火，170度，10分钟即可。我做的糯米团有手指头的大小。
17.出盘后就可以食用。
18.图片
糯米球无需头，无需太大，这个按个人的喜好。烤箱需要预热，在喷洒一些水在烤箱一旁烤裂。温度还是按自己的烤箱习性进行调整。
