营养的青笋鸡蛋木耳怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

妈妈们还在担心小朋友不吃青菜？看这里，解决的办法来了，青笋鸡蛋木耳，这道富含营养价值的菜品中，青笋包含蛋白质维生素、钙和食物纤维等多种营养物质，有助于人的生长，十分适合小朋友，而且鸡蛋和木耳会盖住青笋的味道，让小朋友在摄入营养美味的青笋鸡蛋木耳的同时，不会抗拒青菜，妈妈们还不快快收藏起来。

主料

青笋 ：500
胡萝卜 ：100
黑木耳 ：50
鸡蛋 ：1个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
大葱 ：适量
姜 ：适量
大蒜 ：适量
蚝油 ：适量
淀粉 ：适量
鸡粉 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

1.鸡蛋打散放入少许葱花

2.青笋、胡萝卜切片，木耳泡发、去根

3.青笋、木耳、胡萝卜放开水中焯一下，捞出备用

4.锅烧热放适量油

5.鸡蛋入锅，待两面微微变色盛出备用

6.借助摊鸡蛋剩下的油放入葱、姜、蒜炒香

7.焯好的青笋、木耳、胡萝卜入锅，翻炒之后放入适量蚝油、鸡粉、白糖，继续翻炒

8..鸡蛋再次入锅持续翻炒几分钟后倒入淀粉收汁便可出锅

9.这道菜不仅颜色漂亮，味道也极其美味