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清爽的凉菜酱香秋葵怎么做好吃又简单

清爽的凉菜酱香秋葵怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟

清爽的凉菜酱香秋葵,这道属于凉拌小菜了,操作方式非常的简单,所以夏天到了,在厨房里待在有非常的热,就可以做这样一道菜肴,即好吃又非常的有营养,秋葵含有多种维生素,对女生皮肤是非常好的一种食品,如果喜欢的朋友就可以在家里做了

主料

秋葵 :250

辅料

盐 :适量
酱豆 :适量

具体步骤

秋葵洗净,斜切厚片.锅里放水烧开,放入一茶匙盐,然后将切好的秋葵倒入锅内。

秋葵倒入锅内水再烧开后马上就捞出来,这里要注意掌握时间,煮过了就颜色发黄。

捞起来后马上投入凉水里冷却,以保持颜色和口感,要让秋葵瞬间冷却,这样口感和颜色就能保持到最好。

豆酱入锅加些水调和咸味,煮开了盛起来晾凉

漏勺沥干秋葵水分,然后在盘子里面摆成菊花形状,摆盘的时候外面摆一圈,中间可以用秋葵的头垫着,可以做为第二层铺秋葵时候的"地基"使用。摆好菊花形状以后浇上适量的豆酱汁即可,也可以事先拌好了再摆形状。