除了清炒秋葵，还有哪些秋葵的做法呢

许多朋友们都有吃过秋葵，特别是喜欢吃秋葵的食客朋友们。秋葵确实有着不错的味道与口感，深受广大食客朋友们的青睐。当然，也有许多朋友不仅喜欢吃秋葵，还喜欢配它的营养价值。秋葵的吃法有很多种，除了清炒秋葵，你们还知道哪些做法呢？

除了清炒秋葵，还有哪些秋葵的做法呢

一、蒜蓉秋葵

（一）准备食材如下：秋葵500克，蒜蓉小半碗，油1汤匙，盐1茶匙，糖1茶匙，酱油2汤匙，清水适量

（二）具体做法如下：

1、秋葵洗干净去蒂，烧一锅开水滴入几滴植物油，放小半勺盐，秋葵入锅烫一两分钟捞出装盘，备好蒜蓉，适量酱油，盐，白糖加少量清水搅拌成料汁。

2、热锅放油，爆香蒜蓉，倒入料汁炒香，淋在装盘的秋葵上，这样一道美味的蒜蓉秋葵就制作完成啦!还有一种方法就是直接把蒜蓉根调味品搅拌均匀，放在蒜蓉上面蒸，这样吃更健康哦!

二、耗油秋葵

（一）准备食材如下：秋葵1斤,蚝油小半碗,白糖1汤匙,蒜2瓣,鸡精少许

（二）具体做法如下：

1、水中加少许盐，水开后下秋葵，煮2分钟到熟(时间要根据秋葵老嫩程度和你喜欢的口感调整),秋葵放凉水里过凉

2、然后切段(不喜欢粘液的，先切后煮，黏液会少很多),找一小碗，放入蚝油，糖，鸡精，蒜末，搅拌均匀,锅热放油，凉油，关小火。

3、倒入料汁，料汁混合均匀蒜香出来后，倒入秋葵，翻炒几下，酱汁均匀裹在秋葵上即出锅,

三、白灼秋葵

（一）准备食材如下：新鲜秋葵1斤，清水大量，盐少许，食用油1小勺，芝麻油1汤匙，姜1块，酱油(或豉油)2汤匙，蚝油1汤匙(没有可不放)辣椒2根

（二）具体做法如下：

1、秋葵洗净。

2、不必切开，避免营养流失，锅内水烧开后放入，可以加入一勺盐和一勺普通食用油保持色泽，待再次沸腾后煮2-3分钟，捞出后浸入冰水中。

3、可以保持爽脆的口感，没有冰水就用冷开水，秋葵切去头柄部，果实段可以切成小段，也可以保持条形随意。

4、不要开火，冷锅内放入少量食用油，少许芝麻油，姜丝，适量生抽酱油(或豉油)，蚝油(没有可不放)，切好的辣椒碎。

5、然后开火，将上述材料烧热冒泡就可以关火，最后将爆好的酱汁热热地淋在秋葵们身上，即可。

四、凉拌秋葵

（一）准备食材如下：秋葵1斤，芝麻油1汤匙，小米椒2根，生抽1汤匙，醋1汤匙，芝麻少许

（二）具体做法如下：

1、先烧一锅开水。

2、同时另准备一盆凉水，冰水最好，要是饮用水，别用自来水烧水的时候洗秋葵，清水洗就好了～注意别用手使劲搓，秋葵表面有些细小毛刺，会扎到手上超级难清理，不痛不痒的但是很烦人!

3、把蒜和小红椒切成碎末，尽可能地细腻～压蒜器压的也可～备用，洗好的秋葵不用处理直接丢到开水里面煮，1～2分钟，别超过2分钟，煮软了口感不好，煮好的秋葵马上捞出来稍沥水。

4、立刻浸入冰水中冷却。

5、马上冰镇可以使秋葵口感清脆～冰好的秋葵沥水取出，切去头尾，斜着切成小段，乘到盘子里备用，芝麻油1汤匙，油淋到蒜蓉里面加生抽，醋，可以再加一点糖和少许白芝麻～拌匀淋到秋葵里，再拌匀，开吃!

除了清炒秋葵，还有哪些秋葵的做法呢？相信大家看完之后对秋葵的花样做法有了一个更加全面的认识和了解，特别是喜欢吃秋葵的食客朋友们应该多看看。不过小编还是要提醒大家，秋葵虽然是个好东西，还需合理搭配其他食物才能饮食健康。