清爽可口的秋葵炒蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：180
秋葵 ：100

辅料

清水 ：15ml
盐 ：5
油 ：10ml

具体步骤

1.准备材料

2.秋葵清洗干净

3.切成片

4.鸡蛋加入清水打散

5.加入1/2小勺盐搅打均匀

6.锅中放油，油热后将秋葵下锅，加入1/2小勺盐翻炒

7.将打散的蛋液倒入锅中

8.等待十秒钟至锅中蛋液稍微凝固

9.轻轻翻动

10.最后翻炒均匀即可

烹饪技巧

1、生秋葵有一种微涩的味道，但在热油中翻炒过就会消失，这样处理秋葵的口感更好2、鸡蛋要想炒得嫩就要加水，一个鸡蛋加1小勺的水就可以了3、蛋液入锅不能立刻翻炒，要等待十秒钟，否则炒出的鸡蛋不成块，影响美观