爽口的凉拌秋葵怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

凉拌秋葵，可是小编在炎炎夏日最爱的一道凉拌菜哟。做好了的凉拌秋葵，色泽鲜艳，看着十分的凉爽舒适，口感自然也是爽口好吃，看起来非常的解暑。喜欢吃酸的朋友们可以多加醋，喜欢吃甜的朋友们可以加点白糖，这样口感更佳哦。那就让我们一起来学习下吧。

主料

彩椒 ：30g
秋葵 ：200g
大蒜 ：10g

辅料

生抽 ：适量
味精 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.准备食材

2.秋葵洗净、去根

3.沸水中放一滴油，把秋葵放入焯烫

4.捞出放冷水中浸泡片刻

5.把焯烫好的秋葵切小段

6.彩椒、蒜切末，放入碗中备用

7.放入生抽、精盐、味精

8.锅内放油烧热，倒入碗中，激出香味

9.将料汁淋在秋葵段上即可

烹饪技巧

1、沸水中放一滴油或精盐，可保持蔬菜的翠绿

2、秋葵内的黏液富含营养，所以要整个焯烫，再切段，可最大限度的防止营养流失

3、料汁可根据自己的口味，加入辣椒等