乌骨鸡手卷怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

乌鸡腿 ：100
烤海苔 ：20
米饭 ：100
紫叶生菜 ：15

辅料

香葱 ：3
酱油 ：10
盐 ：2
胡椒粉 ：1
绍酒 ：5

具体步骤

1. 乌鸡腿剔骨切小丁用盐、胡椒粉、绍酒腌渍。

2. 锅中放少许油煸香葱花放入乌鸡腿肉，煸炒出香味。

3. 烹入酱油绍酒、放少许盐略炒至熟，放入米饭翻炒均匀，加少许胡椒粉，盛出放凉待用。

4. 烤海苔垫底放上洗净的紫叶生菜，在铺上炒好的乌骨鸡米饭，用手将两面往里圈，圈成手卷，放少许红椒丝点缀。

烹饪技巧

乌鸡的补血功效不容我赘述了吧，打小咱就知道跟人家抢什么吃都成，就是这口没抢过，这鸡完完全全从头到尾就是给女人设计长的，补血益肾，如果炖乌鸡汤，一定不要用高压锅，用小锤将乌鸡骨砸碎，小火砂锅慢慢的煨，最滋补了。