乌骨鸡和乌鸡是一个品种吗？怎么辨别乌骨鸡？

乌骨鸡是一种家禽，一种杂食鸡，因为乌骨鸡长得矮，乌骨鸡被美国人叫做矮脚鸡，乌骨鸡的头比一般的家禽鸡头小还有一个短短的脖子，乌骨鸡的皮肤、鸡肉、大部分的鸡内脏都带有黑色，那么乌骨鸡和乌鸡是一个品种吗？我也有点迷糊，特地去查了有关资料为大家解答。

一、乌骨鸡和乌鸡是一个品种吗

乌骨鸡和乌鸡是指的同样的品种，乌鸡就是乌骨鸡的别称，中国的乌骨鸡在江西的泰和是最为正宗的乌骨鸡。

二、怎么辨别乌骨鸡

1.鸡冠：乌骨鸡的机关像草莓，布满冠状齿轮，颜色在乌骨鸡成熟之前呈暗紫色，成熟之后稍微带了一点红色

2.鸡头：乌骨鸡头顶有些许毛，毛聚在一起又被称作凤冠。

3.胡须：在乌骨鸡鸡的下巴的地方，生长着比较细小的毛，雄鸡的毛没有刺鸡的毛丰富

4.鸡皮：乌骨鸡身体大部分身体皮肤都呈现乌黑色，鸡的眼睑、鸡脚等都呈现乌黑色

5.鸡肉：乌骨鸡被煮熟后，可以发现它的鸡肉也呈现着乌黑色

6.鸡脚：每只鸡脚有五个趾头，在乌骨鸡的后脚趾上又多长出了一个脚趾

总的来说乌骨鸡外形较小，肉质紧致，十分好辨认

三、乌骨鸡的生活习性

乌骨鸡相较于其他的家禽鸡来说，生长发育较快，已经长至成年的乌骨鸡体重可能是才出生乌骨鸡的35倍左右，乌骨鸡的肠胃功能不是特别好，消化能力较差，对于日常的饮食中，要给乌骨鸡易于消化的粮食，乌骨鸡也容易生病，容易受到疾病的侵扰，体温调节的能力较差，容易受到外部环境因素的影响。

乌骨鸡和乌鸡是一个品种吗？文章到这里就已经解释的很清楚了，乌鸡只是乌骨鸡的另外一种叫法罢了，乌骨鸡的营养价值也很高，富含黑色素、微量元素。在乌骨鸡的鸡肉中也富含大量的蛋白质，乌骨鸡的营养也普遍高于一般的鸡，是一种很不错的营养价值丰富的补品，我们食用乌骨鸡也能提高人体免疫力。