乌鸡怎么做好吃？乌鸡家常菜做法现在告诉你

乌鸡是生活中大家非常喜欢的一种食物，乌鸡的外表和普通的鸡不大一样，它的全身呈现出黑色，但是营养十分丰富，是大补的食材之一。并且乌鸡有许多不同的做法，接下来就让小编来告诉大家乌鸡怎么做更好吃?希望下面的内容能够对大家有所帮助。

乌鸡怎么做好吃

1.乌鸡汤

(1)首先准备做乌鸡汤的材料：乌鸡一只，红枣若干克，桂圆肉若干克，枸杞若干克，姜若干克，盐少许。

(2)其次将准备好的乌鸡洗干净并将其切成块，将准备好的姜、红枣、桂圆肉灯一起放入锅中，并用大火煮开后，改小火再煮一个小时左右。之后再加入枸杞，继续炖半个小时之后即可。

(3)最后在关火闷上半个小时左右，然后再撒上食盐就可以了。这样一道又美味又有营养的乌鸡汤就做成了。

2.山药炖乌鸡汤

(1)首先准备做山药炖乌鸡汤的材料：乌骨鸡半只，山药100公克左右，老姜30公克左右，青葱若干根，红枣若干颗，水，盐1小勺，米酒1大勺。

(2)其次将准备的乌骨鸡剁成小块，并将它放入热水中大约1分钟后捞出准备备用。再将山药去皮，切成一块一块的，再放入热水中1分钟左右并将它捞出来准备备用。再将老姜去皮切片，将葱切成一小段，并将红枣洗干净备用。

(3)最后将食材和调料以及水全部放入电子锅内锅，开始煮，一直到开关跳起，掀开锅盖捞出姜片、葱段就可以了。

3.乌鸡栗子滋补汤

(1)首先准备好做乌鸡栗子滋补汤的材料：乌鸡半只、板栗若干克、红枣若干颗、枸杞少许、姜1块、盐少许等。

(2)其次将准备好的乌鸡拿出，将乌鸡纵向从背部一切为二，并放入冷水中，等到水煮开后在捞出来。再准备一口干净的砂锅，并在砂锅中入半锅热水，再放入焯过的乌鸡，并加入姜片，用大火开始煮，一直等到煮开之后再转入小火开始炖。再拿出红枣和枸杞用温水浸泡一会儿，等到乌鸡炖上半个多小时之后再加入板栗，炖半个小时之后再加入用温水浸泡的红枣和枸杞再炖上半个小时左右。

(3)最后在炖好的乌鸡上面撒上盐就可以了。这样一道美味的乌鸡栗子滋补汤就完成了。

乌鸡全身呈现黑色，在生活中并不是很常见，但是它确实是一种既美味又有营养的食材之一，并且在生活中是非常受人们喜欢的。其中乌鸡的做法也有许多种，以上就是小编给大家整理的乌鸡的各种做法，大家可以自己试着做一做。