关于白切鱿鱼的餐饮精选

食材明细主料鱿鱼（575克）辅料姜片（适量）调料酱油（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）白切鱿鱼的做法步骤1、食材：鱿鱼、姜片、料酒、酱油。2、在碟子里倒入适量的酱油。3、将鱿鱼去皮去内脏洗净捞出。4、将姜片搁入清水...

里面。切大鱿鱼干的时候要从内里切，这样加热的时候才会打卷。切大鱿鱼干时要按照四十五度的角度切直线，注意不要切段，以免影响美观。大鱿鱼干是由枪乌贼等海鲜制作而成，烹饪的时候需要将放在清水中浸泡二十分钟左右，变软后...

“鱿鱼也叫柔鱼，是海洋赐予人类的天然水产蛋白质，具有滋阴养胃，补虚润肤的作用，适合于缺铁性贫血，月经不调，骨质疏松的患者。鱿鱼中含有丰富的维生素e，能延缓皮肤衰老，防止色素沉着，具有滋阴养颜，抗衰老的作用。鱿鱼中含有的牛...

“冬天的大白菜是必不可少的，白菜包饺子可以有很多花样，最基本的白菜猪肉饺子。大白菜素饺子也好吃。白菜鱿鱼虾仁饺子海鲜味儿的饺子。”食材明细主料大白菜（适量）鱿鱼（适量）虾仁（适量）韭菜（适量）面粉（适量）鸡蛋（适量）调料盐（适量）味...

鱿鱼一切为二之后在没有鱿鱼皮的那面左上角斜着45°切下去不切断，然后每刀之间的距离是3毫米就可以。平时吃鱿鱼的时候需要先将鱿鱼的黑膜处理之后才可以烹饪，直接将鱿鱼放在白醋中浸泡3分钟的时间，之后用刀子在鱿鱼背上...

食材明细主料鱿鱼筒（2个）辅料水（250毫升）调料酱油（适量）酱香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）白灼鱿鱼的做法步骤1、鱿鱼洗干净撕去外皮，放250水煮。2、煮开关火焖3分钟。3、捞起，切圈淋酱油。4、成品。...

颜色不同、外观不同、口感不同。红鱿鱼外表颜色偏深，大多偏褐色，白鱿鱼外表颜色比较浅。红鱿鱼的头部比较小，白鱿鱼的头部比较大。红鱿鱼的肉质比较软，白鱿鱼的肉质比较紧致。鱿鱼是常见的食材，烹饪方式多样，可以用于制作鱿...

切内里。切内里的那一面切出来就会自然的向内卷，切其他的面是不会卷起来的，在烹饪的时候鱿鱼就会卷起来，另外注意切的时候用斜刀的手法切，下手要快、准，同时用刀的力度也要相对的均匀，鱿鱼切好以后可以用刀在上面斜划一些花...

食材明细主料茭白（2根）鱿鱼鲞（适量）辅料葱段（适量）料酒（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）鱿鱼鲞炒茭白的做法步骤1、食材：茭白2、鱿鱼鲞（已洗净）3、葱段4、将茭白剥壳清洗一下捞出。5、放在案板上切成粗一点的丝，待...

“白灼鱿鱼须特别爽脆，蘸料用酱油、葱、香菜、辣椒调制而成，鲜、辣、脆混为一体！好吃~”食材明细主料鱿鱼须（3个）香菜（1根）葱（1根）生姜（1块）小红椒（1个）辅料盐（适量）酱油（2汤匙）鸡粉（少许）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）白灼鱿鱼须的...

将鱿鱼皮去掉之后切鱿鱼的里面，刀与肉的角度是45°，这样切好之后鱿鱼就会卷起来。买回来的鱿鱼在烹饪之前需要将其外面的皮去掉，因为这层皮会非常影响食用，去皮的时候只需要将鱿鱼放在白醋中浸泡3分钟的时间，最后用到划一...

“鱿鱼炒圆白菜是地道家常的做法，味道鲜美，好吃下饭；其圆白菜还含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等等。。。”食材明细主料鱿鱼（245克）圆白菜（140克）辅料料酒（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鱿鱼炒...

食材明细主料鱿鱼（适量）白菜梗子（适量）猪肉（适量）辅料盐（适量）猪油（适量）大蒜（适量）油豆腐（适量）生抽（适量）味精（适量）辣椒粉（适量）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鱿鱼白菜肉丝的做法步骤1、备鱿针，白菜梗子，油豆腐，肉，大蒜2、全切线3、先...

“现在买了绿叶蔬菜，都是茎叶分开食用，感觉很不错。小白菜买到家，叶子煮汤，茎洗干净焯水，用来与鱿鱼搭配爆炒。很鲜美的一道菜。”食材明细主料鱿鱼（1条）小白菜（250g）辅料油（适量）盐（适量）料酒（适量）白糖（适量）葱（适量）姜（适量）咸鲜（口味）爆（...

食材明细主料鱿鱼干（6个）辅料酱油（少量）水（500毫升）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）白灼鱿鱼干的做法步骤1、鱿鱼干洗干净焯水5分钟。2、砍死撕小块。3、成品。...

“两种味道的鱿鱼筒，各自喜欢”食材明细主料鱿鱼（适量）辅料蚝油（适量）酸醋（适量）糖（适量）蒜（适量）辣椒（适量）姜（适量）料酒（适量）盐（适量）香菜（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）白灼鱿鱼筒的做法步骤1、把鱿鱼去皮，去内脏，洗干净2、清水...

食材明细主料鱿鱼仔（500克）辅料姜片（少许）调料酱油（少许）芥末（少许）料酒（少许）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）白灼鱿鱼仔的做法步骤1、处理好的鱿鱼仔，备一片姜。2、电煮锅中水烧开，下鱿鱼仔，加米酒烫最多两分钟。3、捞出来沥水...

“作为我国八大菜系之一的粤菜之烹技极为讲究，特别是通过技法达到粤菜美、爽、嫩、滑之要求。“白灼”就是突出粤菜清淡的手法之一。而“白灼”一词日益多见于酒楼菜谱。“灼”是粤菜烹调的一种技法，以煮滚的水或汤，将生...

“简单的鱿鱼吃法，白灼鱿鱼圈，配点自己喜欢的沾料即可。”食材明细主料鱿鱼（1只）辅料葱（适量）姜（少许）小米辣（1个）蒜（少许）调料酱油（2匙）食用油（适量）料酒（1匙）香油（少许）清淡（口味）氽（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）白灼鱿鱼圈的做法步骤1、准备的...

“海鲜丶地鲜搭配合理，营养均味，鲜香味美。”食材明细主料鲜鱿鱼（1个）茭白（2颗）辅料酱油（3小勺）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）茭白炒鱿鱼的做法步骤1、鱿鱼洗净水氽后切件，茭白洗净切片。2、加入油鱼翻炒片刻，匀少量水盖锅...

食材明细主料鱿鱼（适量）茭白（适量）辅料盐（适量）黄酒（适量）生抽（适量）鸡粉（适量）姜（适量）蒜（适量）芹菜（适量）葱（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）白茭炒鱿鱼的做法步骤1、鱿鱼洗净，切花刀2、锅里加水，煮开3、捞出来洗净4、油热时放入姜...

“牛肉是我们家孩子的最爱，各种做法都吃不腻！但是娃奶奶吃腻了！😂😂😂所以呢今天就来一个双拼，奶奶爱的有了，孩子们爱的也有了！👏👏👏完美解决！这道白灼海陆双拼，少油低盐口感好，重点是制作也简单快速，特别适合端上桌来招待客人...

食材明细主料鱿鱼（两只）白萝卜（一个）胡椒粉（适量）骨头（适量）辅料盐（适量）味精（适量）鱼香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）白萝卜鱿鱼汤的做法步骤1、鱿鱼提前浸泡好，去除背部紫色膜，切花刀后切小段，白萝卜去皮切滚刀块2、骨头焯水后放入...

黑皮鱿鱼去皮后，即为白皮鱿鱼。新鲜的鱿鱼表面会有颜色较深的表皮，烹饪之前需要将鱿鱼的头和身子分开，去除内脏，撕掉表面的黑膜，放入水中，添加少许食用盐搓洗后，再用清水反复冲洗即可。选购鱿鱼时，可以闻一下气味，品质差的鱿鱼...

首先把鱿鱼洗干净之后摊平放在砧板上，然后斜着切鱿鱼，切完之后将鱿鱼旋转九十度切出十字，这样子切出来的鱿鱼煮过之后就会卷起来。挑选鱿鱼的时候最好选择颜色呈粉红色并且有光泽的鱿鱼，也可以用手指按压鱿鱼，新鲜的鱿鱼会...