玉米面片炒彩蔬怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

玉米面片 ：50
午餐肉 ：70
紫包菜 ：50
包心菜 ：50

辅料

植物油 ：1汤勺
美味鲜酱油 ：1汤勺

具体步骤

1.

2. 将面粉、玉米粉、牛奶揉至“三光”状，盖上湿布饧20分钟左右，然后擀成薄片切成段即可；

3.

4. 在不加油的锅中烙熟，取出切成段，将其它材料处理成类似大小备用；

5. 锅中加油，先将菜和午餐肉下锅翻炒至半熟，再加入玉米面片，从锅边倒少许水，盖上盖转中火烧3分钟左右，用少许美味鲜酱油调味，翻炒几下即可出锅。

烹饪技巧

◇材料尽可能处理成差不多的大小和形状，不仅关乎形象，也保证材料熟得一致，这是常理。◇蔬菜大家随便换，未必要这几种，不过不能否认紫包菜抢眼呀。◇无盐确实不是问题，美味鲜绝对给力的，淡淡的鲜咸，让食材更突出自身的味道了。◇全然的无盐餐，对正常人来说并无益处，当然一周一两次还是可以接受的，不过低盐餐是确实值得推广的，如果你不想让高血压等慢性疾病缠上你的话。◇加入面片后，不要急于翻炒，那样会让它无比干巴巴，加少许水的用处，是可使面片适度回软，且面有略微的增稠作用，这样整一个口味大变身，虽然面片是粗粮，可这么吃丝毫吃不出粗劲儿了，留给牙齿的是可以接受的小嚼劲。