多彩时蔬玉米 怎么做好吃又简单
今天呢，为大家介绍的是一道营养丰富，五彩缤纷的美食——名字叫做多彩时蔬玉米。玉米相信很多小孩子都是很喜欢吃的，而今天为大家介绍的这道菜呢，主要是由各种各样颜色缤纷、食材新鲜的蔬菜，搭配松软的玉米小碗制作而成，对于挑食，食量较小的小朋友也是很受欢迎的。
主料
玉米面 ：150面粉 ：200
酵母 ：3
猪肉 ：一块
豌豆 ：半碗
胡萝卜 ：半根
紫甘蓝 ：适量
洋葱 ：适量
香菇 ：3朵
辅料
盐 ：适量玉米油 ：适量
十三香 ：1
具体步骤
玉米面放到容器中，边加开水边搅拌。
加入面粉和酵母
加入适量清水和成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发1-2个小时
醒发好的面团，用手指压不回缩
放在案板上揉一揉，排出里面的气体
再静置10分钟搓成长条状
分成50g左右的面团8个，搓圆
分成25克左右的小面团8个，滚圆
取一个50克面团，中间用手往下按，压出小面团大小左右的坑，把滚圆的小面团刷一层玉米油放进去，稍作整形，让大小面团中间没有缝隙
全部做好
翻过来，冷水上锅，不开火，进行二次醒发，20分钟后开火，大火烧开转中火15分钟即可
趁蒸制过程，准备馅料，全部食材切丁备用
炒锅加热，倒入玉米油后加入香菇和肉煸炒
肉变色后加入豌豆和胡萝卜丁、十三香、盐继续煸炒
豌豆炒熟后加入洋葱和紫甘蓝煸炒几下即可出锅
把蒸熟的玉米碗翻过来，用牙签或叉子挑出里面的小面团，装进炒好的蔬菜便完成了制作
1、滚圆的小面团一定不要忘记刷油，蒸好后便于取出来。
