准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
鲟鱼头 :
一个 金华火腿 :
一块 春笋 :
一根 辅料
白
萝卜 :
半颗 粉丝 :
一把 小葱 :
若干 具体步骤
1. 准备好材料
2. 春笋洗净去皮切片备用
3. 砂锅内水开下入削掉黑皮的金华火腿煮15分钟
4. 下入鲟鱼头与火腿块一起煮15分钟
5. 将切好的笋片下入砂锅中
6. 锅内撒白胡椒粉少许,起到去腥提鲜的作用
7. 砂锅盖上盖子,转文火炖制三个小时
8. 三小时后开盖下入白萝卜片
9. 下入泡好的粉丝盖上盖子煮15分钟后出锅撒小葱头汤完成。
烹饪技巧
卤煮鲍鱼原创,我想做,转过来记录一下