香鲜至极的水晶蛋挞怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

白砂糖 ：50
鸡蛋 ：300
澄粉 ：50
生粉 ：20

辅料

油 ：适量

具体步骤

1.鸡蛋液加入白砂糖打散

2.澄粉生粉调和油白砂糖热开水适量

3.揉成光滑的面团

4.分成几小块

5.摊在蛋挞模中就成了挞皮

6.蛋挞液倒入蛋模模中

7.大火蒸十分钟

8.凉了之后脱模

烹饪技巧

做款水晶蛋挞，晶莹剔透入口既有蛋挞的蛋香，又有新鲜的爽脆口感，特别适合热天品尝。