飘雪肉片怎么做好吃又简单

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:4分钟

主料

猪肉片 ：150
内脂豆花 ：一盒

辅料

野山椒 ：150
泡青菜 ：50
胡椒 ：5
生姜 ：5
白糖 ：5
白醋 ：5

具体步骤

1. 猪肉切片，用水淀粉，胡椒，盐腌制。此步骤是为了让肉片口感嫩滑。

2. 热锅下少许食用油，加姜片煸出香味，加野山椒小火煸炒，辣味，加水，胡椒粉熬煮5分钟，下内脂豆腐。期间用勺子轻轻推动。

3. 另一口锅，下少许食用油，滑炒肉片，起锅。豆花用大餐具装起，肉片放在上面，再将蒜泥，葱花放入，热油淋下即可。酸辣可口 下饭菜成功。

烹饪技巧

因为内脂豆腐很嫩，制作中不能使劲翻动，轻推为主