麦香面包的做法 麦香面包怎么做

“这款面包是全麦的，表层还有燕麦片，绝对低脂健康。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

麦香面包的做法步骤

• 1、把所有食材（燕麦片除外）按照先液体后固体的顺序放入面包机，最好在面粉中间挖个坑，埋进酵母粉。注意预留出来一点点蛋液，最后刷表层用。

• 2、启动和面程序，做出面团。

• 3、启动发酵程序将面团发酵好。

• 4、充分揉使其排气后，松弛一会儿。

• 5、分割成两份，分别擀成牛舌状的片。

• 6、卷起来。

• 7、用刀划一道。

• 8、放进烤箱进行二次发酵。

• 9、发酵好之后刷一层全蛋液。

• 10、撒上燕麦片。

• 11、上下火175度28分钟。

• 12、晾凉装盘。

小窍门

烘烤的时间和温度视不同烤箱具体情况而定，灵活掌握。