罴芝麻金针菇的做法 罴芝麻金针菇怎么做

“其实，做这个菜，最初还是想用平底锅煎煎撒上孜然粉等调料就得，但是，整到最到，我突发奇想，把上面撒点黑芝麻，嘿嘿，没想到，这芝麻粘在稍具有粘性的金针菇上，粘的可真牢啊！
这次用到的调料，是我在淘宝上抢的10元付费的太太乐的辣至尊，撒了少许，鲜香辣全足了，不错。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

罴芝麻金针菇的做法步骤

• 1、将金针菇洗净挤出水份，切去根部，平底锅放少许油烧热后放入。

• 2、用中火煎制，边煎边用铲子按压使其充分接触锅底煎出水份。

• 3、煎好一面翻面再煎。

• 4、煎至喜欢的程度，撒上些许辣至尊，少许盐。

• 5、还可以洒少许孜然粉。

• 6、最后撒上黑芝麻，翻匀即可出锅。

小窍门

1、没有这个鲜辣至尊，用你喜欢的别的调味料也可，喜欢啥口味，您随便放吧！
2、金针菇洗好后，要把水份尽量挤出来。