准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
蛋白 :
60 黄油 :
50低筋粉 :
72 辅料
糖粉 :
50花生片 :
适量 具体步骤
1. 黄油室温软化后加入糖粉,用手动打蛋器搅打均匀
2. 加入蛋白,继续慢慢搅拌均匀、然后加入过筛的低筋粉,用刮刀搅拌成均匀的面糊直至表面光滑
3. 装入裱花袋,挤入铺好锡纸的烤盘,或者是硅胶垫上
4. 面糊表面装饰花生片,放入预热好的烤箱中,
5. 180度烤6到10分钟,四周变色即可出炉
烹饪技巧
把花生片,换成杏仁片,就是杏仁瓦片酥,又或是表面撒黑芝麻装饰也可以