准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
黑芝麻 :
10 低筋
面粉 :
85 花生 :
60 辅料
鸡蛋 :
1个白糖 :
30 黄油 :
50 具体步骤
1.花生米。
2.锅烧热,倒入花生米,小火翻炒。
3.炒熟后盛出,晾凉,搓去外皮。
4.花生与黑芝麻放到料理机中打碎。
5.黄油中放入白糖打发。
6.分三次放入蛋液。
7.放入低粉。
8.用刮刀翻拌一下。
9.放入花生与黑芝麻末。
10.用少量花生撵碎,有种颗粒感。也放到盆中混和。
11.用手抓成团状。
12.取一小块搓成圆球。
13.表面刷上蛋液,烤箱180度,15分钟左右。
烹饪技巧
花生米的处理可以发到微波炉中转一下,也可以放到烤箱烤一下。