椰丝瓦片怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

椰子瓦片，是一款迷你甜点，主要原料是椰蓉与鸡蛋，还需准备家庭烤箱，进行主要工艺烤制。这款甜点经过烤制，口感清甜，又香又酥又脆，而且自己在家就可以制作，满满的成就感，又方便又卫生，是传统的法式小点心，快学会做给家人孩子们吃吧。

主料

鸡蛋 ：3个
椰子 ：200g

辅料

粟米粉 ：25g
细砂糖 ：75g

具体步骤

1.整只椰子磨成碎。

2.锅热后，倒入椰子，炒香。

3.鸡蛋分开蛋白、蛋黄，蛋黄放入椰丝中，再放入粟米粉。

4.慢慢地搅拌均匀。

5.用打蛋器打蛋白，打发到鱼眼泡状时，分3次加入细砂糖，将蛋白打发到湿性发泡的状态。

6.打发的蛋白加入蛋黄椰丝里，搅拌均匀。

7.倒入模具。

8.烤箱预热180℃，烤20分钟。

烹饪技巧

椰丝多一点，更香。