自己做的花生瓦片酥怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

低筋面粉 ：60g
糖粉 ：40g
鸡蛋清 ：50g
黄油 ：50g

辅料

花生碎末 ：适量

具体步骤

1.准备主料，辅料。

2.将装黄油的碗放入热水中加热软化。

3.加入糖粉搅拌均匀。

4.倒入鸡蛋清，轻轻地搅拌均匀，注意不要将蛋清打发了。

5.将面粉筛入碗中。

6.用橡皮刮刀搅拌均匀。

7.用小勺挖出小球放在烤盘上，再用勺底摊成薄薄的一片，勺底要蘸些水防粘。撒上花生末。

8.烤箱中层，上下火，180度。烤5分钟左右。待边缘上色即刻拿出冷却。

烹饪技巧

烤两三分钟后，要一直盯着烤箱看，以免全煳了。