通菜梗炒肉末的做法 通菜梗炒肉末怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

通菜梗炒肉末的做法步骤

• 1、准备好肉和空心菜梗

• 2、把空心菜梗切碎再用水冲洗两次

• 3、把肉切成沫加盐和鸡精腌5分钟，准备好剁椒

• 4、把油烧至七分热倒入剁椒爆香

• 5、倒入空心菜梗一起翻炒1分钟再加入少量盐

• 6、把空心菜梗翻到一边，倒入肉沫，翻炒至熟

• 7、把空心菜和肉一起炒10秒起锅即可

小窍门

1.空心菜梗可以炒得熟一些，更入盐味
2.肉腌制一下更入味，可以加入生粉，只是加入生粉肉的甜味不能更好的进入空心菜中。
3.我是炒了和饭一起拌着吃的，所以少放一点油，不然会很腻人
4.用菜油会更香