吃黄焖鸡再也不用点外卖，自己就能做图解

小区附近都有不少的黄焖鸡的店铺，店铺里的黄焖鸡味道不错，但是美中不足的就是鸡肉的块数太少啦我。吃几块就没有啦，那么为什么不在家自己做黄焖鸡呢？家中做到黄焖鸡鸡肉吃到你满足，而且家里做的安全又卫生又健康。自己做的黄焖鸡吃起来也是更加的美味了，还不快来看看我的教程。

主料

鸡肉 ：500g
香菇 ：适量

辅料

料酒 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
青椒 ：适量

详细步骤：

第一步

鸡肉泡出血水然后洗干净备用

第二步

开水下锅，煮出浮沫，再用清水冲洗干净。

第三步

干辣椒和葱姜蒜切好备用，青椒切段

第四步

香菇用水泡发，泡香菇的水不要倒

第五步

锅中烧热油，下入冰糖炒至融化

第六步

鸡块下锅翻炒，炒至糖色

第七步

加入切好的葱姜蒜和干辣椒一起翻炒

第八步

加入蚝油和酱油还有生抽料酒翻炒片刻

第九步

泡香菇的水加入锅中，末过鸡块即可

第十步

大火烧开，然后转小火炖30分钟，加入青椒点缀

第十一步

待汤汁浓稠以后加入盐调味

第十二步

美味的黄焖鸡就完成了，可以出锅装盘食用啦

烹饪技巧：

一定要注意煮黄焖鸡的火候，不要太大，中小火慢慢炖就可以啦